BARRITAS ENERGÉTICAS CASERAS
Te mostramos diferentes recetas para poder elaborar en casa barritas energéticas. De esta manera podremos ajustar a nuestros propios gustos parte de la alimentación durante nuestras rutas BTT. A la satisfacción de elaborar nosotros mismos estos productos se suma el ahorro económico que obtendremos . Lo único que tendremos que hacer es invertir un poco de tiempo y ganas.
Te animamos a que entres en la cocina y disfrutes…. verás que es una actividad sensilla y muy gratificante.
RECETA 1. BARRITAS ENERGÉTICAS.
180 gr de miel.
45 gr de almendras, cacahuetes, anacados o similar.
300 gr de copos de avena.
180 gr de fruta deshidratada (piña, pasas, plátano, mango…).
1 cucharada pequeña de azucar.
Mantequilla.
Semillas de sésamo (es aconsejable que sea caramelizado).
Opcional: pepitas de chocolate.
Mezclamos en un cuenco la miel, la mantequilla y el azucar. Tendremos que remover bastante los ingredientes para conseguir una masa homogénea.
Picamos los frutos secos y los añadimos a la mezcla anterior junto con los copos de avena.
Cortamos en trozos pequeños la fruta deshidratada y la añadimos. Mezclamos bien.
Extendemos la masa resultante en papel de hornear con ayuda de un rodillo (para evitar que la masa se pegue al rodillo cubrela con un poco de papel film transparente). Una vez extendida la masa (le daremos el grosor deseado) quitaremos el film y la hornearemos unos 20 minutos a 140º.
Seguidamente, y con cuidado de no quemarnos, cortaremos las diferentes barritas a la medida deseada. Sin dejar que se enfrien y para facilitar que se adhiera, recubriremos cada una con el sésamo (y si lo deseamos también las pepitas de chocolate).
Te animamos a que entres en la cocina y disfrutes…. verás que es una actividad sensilla y muy gratificante.
RECETA 1. BARRITAS ENERGÉTICAS.
180 gr de miel.
45 gr de almendras, cacahuetes, anacados o similar.
300 gr de copos de avena.
180 gr de fruta deshidratada (piña, pasas, plátano, mango…).
1 cucharada pequeña de azucar.
Mantequilla.
Semillas de sésamo (es aconsejable que sea caramelizado).
Opcional: pepitas de chocolate.
Mezclamos en un cuenco la miel, la mantequilla y el azucar. Tendremos que remover bastante los ingredientes para conseguir una masa homogénea.
Picamos los frutos secos y los añadimos a la mezcla anterior junto con los copos de avena.
Cortamos en trozos pequeños la fruta deshidratada y la añadimos. Mezclamos bien.
Extendemos la masa resultante en papel de hornear con ayuda de un rodillo (para evitar que la masa se pegue al rodillo cubrela con un poco de papel film transparente). Una vez extendida la masa (le daremos el grosor deseado) quitaremos el film y la hornearemos unos 20 minutos a 140º.
Seguidamente, y con cuidado de no quemarnos, cortaremos las diferentes barritas a la medida deseada. Sin dejar que se enfrien y para facilitar que se adhiera, recubriremos cada una con el sésamo (y si lo deseamos también las pepitas de chocolate).
RECETA 2. POLVORÓN DE CAFÉ (en este caso elaboraremos “barritas” con cafeina).
250 g mantequilla.
175 g almendra tostada en polvo.
250 g azúcar lustre.
400 g harina tostadA (tostaremos harina normal en el horno).
15 g café soluble.
Tamizar y mezclar todos los sólidos Almendras, azúcar, harina y café).
Amasar juntamente con la mantequilla pomada. Será una masa muy arenosa.
Estirar al mismo grosor, procurando que la masa quede unida y compacta. Tendremos que ejercer presión, de esta dependerá la solidez del polvorón.
Cortar a la forma deseada.
Cocer en horno fuerte durante 4 minutos.
250 g mantequilla.
175 g almendra tostada en polvo.
250 g azúcar lustre.
400 g harina tostadA (tostaremos harina normal en el horno).
15 g café soluble.
Tamizar y mezclar todos los sólidos Almendras, azúcar, harina y café).
Amasar juntamente con la mantequilla pomada. Será una masa muy arenosa.
Estirar al mismo grosor, procurando que la masa quede unida y compacta. Tendremos que ejercer presión, de esta dependerá la solidez del polvorón.
Cortar a la forma deseada.
Cocer en horno fuerte durante 4 minutos.
Envolveremos cada porción en papel film para poder transportarlo en nuestras rutas.
